お弁当を持って・・・・・

寒かった山里ですが、ここ2日ほど暖かい日が続いたお陰で
ようやく桜の花が咲き始めました。
今か、今かと待ち続けた桜の花・・・・
やっぱり桜が咲かないと春が来たって言えませんよね。

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桜といえば、お花見
お花見といえばお弁当・・・というわけで
今月のeveさんのお料理教室は春のお弁当でした。
こんなお弁当を持ってお花見に行きたいわ。

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お重の中には一人前づつのお料理が・・・・・
中身は、卵焼き・ホタテの山椒煮・鮭の塩麹焼き・レンコンの梅和え・焼き豚
かぼちゃの茶巾絞り・筍の土佐煮・菜の花の辛子和えの8品が入って豪華版。
電子レンジを上手に使って手早くね。
お弁当なので、お料理は出来上がったらバットに入れてさまします。

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ご飯は桜海老としょうがの入ったおにぎり
そして、食後に甘いものは付き物というわけで桜餅も
今回の桜餅は道明寺粉を使わない関東風桜餅。
私にはとても懐かしかったです。

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ほんのりピンク色に染まったイチゴドリンクを添えて・・・・

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Commented by nobukoueda at 2012-04-11 18:12
春真っ盛りですね。こんなお弁当みると、やはり日本食食べたくなりますね。改めて、料理のレパートリーの少なさにーなげいています。
Commented by emilia2005 at 2012-04-12 02:30
こちらは先月終わりの気温が5月下旬の陽気で、桜や桃や梅や梨やりんごの花が一気に開花して、3日もしないうちに散ってしまいました。寒い冬が終わって、このピンク色の可憐な花びらを見ると、本当に心が華やぎますね。1つ1つ丁寧に作ってお重に詰められたお弁当の美味しそうなこと(^^)
Commented by monika914 at 2012-04-12 04:20
お久しぶりです。
4週間近く 日本に里帰りしていました。

春と言えばサクラですが、今回は花見日和の日が無く、又そんな時間もなかったのですが、実家近くの川沿いに咲き始めたサクラを見ながら 自転車で買い物に出かけました。
重箱に」詰まった日本の味を堪能しながら お花見できたら楽しいでしょうね~。
Commented by eintropfen at 2012-04-12 07:13 x
待っていました~お料理教室!春ですね~。 どれもおいしそうです。 
Commented by Neko★ at 2012-04-12 08:25 x
桜、ほころんできましたね~

春のご馳走お弁当~❤
素敵です。

私は、道明寺が好きかな~❤
桜餅❤が食べたくなりました。
Commented at 2012-04-12 15:21
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by tae at 2012-04-12 22:13 x
桜、急に満開になりましたね。台小の校庭も桜吹雪が舞ってますよ。お花見のお弁当、本当においしそうですねー。やはり私は花より団子・・・です(笑)、
Commented by tawrajyennu at 2012-04-12 22:28
★nobuoさん
今日も暖かな1日で山里の桜も満開になりました。
季節のものが詰まったお弁当・・・日本ならではの
ものかもしれませんね。
私もレパートリーがマンネリ化してきたので
お料理習いだしたんですよ。
Commented by tawrajyennu at 2012-04-12 22:32
★emiliaさん
5月下旬の陽気とは驚きですね。
春を通り越して初夏になってしまったのかしら?
桃に桜、梅や梨にりんごの花がいっせいに
花開いたさまは見事だったでしょうね。
白でもないほんのりと染まったピンク色の花は
人々の心に華やぎをもたらしますね。
お弁当・・・・特別なおかずでなくても
お重に詰めると豪華にみえるから不思議です。
Commented by tawrajyennu at 2012-04-12 22:39
★もに香さん
ドイツに戻られたのですね。
久々に日本の春をお母様と過ごすことが出来て
よかったですね。
お母様も喜ばれたのでは?
ご実家の近くの川沿いに桜があるのですか?
桜って水とよく似合いますね。
自転車で風を切って走るのも気持ちがいいでしょう?
特別につくったものでなくてもお重に入れれば
りっぱなお弁当。
おうちご飯もそんな風にしてみると気分が変わるかも。
Commented by tawrajyennu at 2012-04-12 22:40
★eintropfenさん
楽しみにしてくれて嬉しいわ。
暖かくなると季節のものをつめてどこかに
出かけたくなりますね。
Commented by tawrajyennu at 2012-04-12 22:42
★Neko★さん
今日も暖かい1日だったので、山里のさくらも
一気に満開になりました。
そちらはまだまだかな・・・・・
お重に詰めると豪華になりますね。

どちらの桜餅のそれぞれの美味しさがありますが
関東風のほうが手軽に作れますね。
Commented by tawrajyennu at 2012-04-12 22:44
★鍵コメさん
昨日今日とメールチェックしてなくて・・・・
今から見に行きますね。

そうなんです、毎月行ってるんですよ。
主婦を長いことやっていても、目から鱗のことが
結構多くて、いつも勉強させてもらってます。
Commented by tawrajyennu at 2012-04-12 22:48
★taeさん
○駒も大阪や奈良に比べると少し気温が低いから
満開の時期が遅いですよね。
今年は桜が遅かったお陰で入学式に桜が満開で
良かったでしょうね。
あっ、そういえばお孫ちゃん、1年生でしたっけ?
こんなお弁当持ってお花見に行きたいわね。
Commented by にしけい at 2012-04-13 17:12 x
お花見は毎年主人とお弁当持って行ってるのですが 今年は甥っ子の結婚式と重なり まだ 行けてないんですよ。
今週末までは何とか名古屋の桜も木に張り付いていてくれてるみたいなので何とか行きたかったのですが あいにく明日は雨予報。日曜日まで桜がんばってくれるかな~

私が作るお花見弁当は普通におにぎりです^^;
Commented by pinky at 2012-04-14 11:52 x
タワラジェンヌさん、こんにちは♪
彩も春らしく美味しそうなお弁当にうっとりです。
今日は生憎の雨ですが、こんなお弁当を持ってお花見に行きたいものです。
おにぎりの生姜は生のままですか?
それとも甘酢漬けでしょうか。
マンネリがちなおにぎりですが、桜色のおにぎりっておしゃれですね。
切り紙のようなランチョンマットも可愛いです。
このお料理教室は献立だけでなくテーブルコーディネートにも
凝っていて素敵ですね。
どんな先生なのか、お会いしてみたくなりました。
Commented by tawrajyennu at 2012-04-14 16:06
★にしけいさん
毎年ご主人様とお弁当を持ってお花見だなんて
仲が良いのですね!
今年は甥っ子さんの結婚式と重なってしまったのですか?
でも、今日は雨と予報では言ってましたけど、
あまり降らなかったので日曜日のお花見、
大丈夫かもしれませんね。
おにぎりは最高のお弁当だと思います。
Commented by tawrajyennu at 2012-04-14 16:10
★pinkyさん
こんにちは!今日はそちらは雨ですか?
こちらは午前中に雨が上がり、午後からは
良いお天気になりました。
こんなお弁当持ってお花見に行けたら良いですよね。
おにぎりに入れた生姜は紅生姜と普通の生姜を
刻んで入れました。
生姜の香りと桜エビの香りがしてとても美味しかったですよ。
この桜のランチョンマットは確か100均と言っていたような・・・・
毎月、お料理はもちろんですが、テーブルコーディネートも
楽しみなんですよ。
とっても楽しくて優しい先生です。
Commented by まりー at 2012-04-19 11:05 x
春が待ち遠しかったですね

でも なんだか今年は 桜も色づきが淡い気がしませんか~

こんなお弁当もって 桜の下で食べたら しあわせ♥
Commented by tawrajyennu at 2012-04-19 14:51
★まりーさん
こちらにコメントありがとうございます。
今年は寒さが長く、本当に暖かくなるのが
待ち遠しかったですね。
今は夫の田舎にいることが多いのですが
こちらはまだ桜が満開なんですよ。
桜の色づきも淡いようだし、鶯が少ないとかも
聞きますね。
そうそう、すずめの数も少ないと聞きましたよ。
桜の下でお弁当を食べたら、いっそう美味しく感じそうですね。
by tawrajyennu | 2012-04-11 15:14 | 料理教室 | Comments(20)

大阪の中心地から電車で30分もかからないところに住んでいますが、周りは何故か田んぼに畑・・・・『トカイナカ』都会に近い田舎に住むタワラジェンヌな私の日常を綴っています。


by tawrajyennu
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