思い出のマーマレードケーキ

珍しく、1日何も予定が無かった昨日・・・・・・
先日作ったマーマレードを使ってケーキを焼きました。

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自家製マーマレードのたっぷり入ったこのケーキ、
マーマレードの苦味がちょっぴり感じられてとても美味しい。
18年前に無くなった母が、よく作っては宅急便で送ってくれたケーキの1つです。

私が家にいる頃は、ケーキ作りなどしたことの無い母でしたが
私が結婚してからは、自分で作らないとケーキが食べられないと思ったのか、
仕事の後にケーキ教室に通いだしました。
多分今の私の年の頃のことだと思います。

何事も凝り性の母は、その教室でもう教えるレシピが無いというとこまで
通ったらしく、そのレシピの数は相当なもの。
母は自分が習ったレシピを必ず、コピーして私に送ってくれました。
今のようにPCなど普及していないころなので、
レシピも先生の手書きのこともありました。
そのレシピの中に、見慣れた母の字でメモが書かれているのを見ると
とても懐かしい気持ちになります。
私の母はとっても字が達筆な人で、どうしたらあのような文字が
書けるようになるのだろうかと憧れていました。

ケーキもですが、よくチョコレートも作って送ってくれ、
息子たちはそれをとても楽しみにしていました。
母が仕事を辞め、父と有料老人ホームに入ると決めた時
母が持っていたケーキ作りの道具は私が全部貰いました。
私や息子たちだけでなく、ケーキを作っては人に上げるのが
楽しみだった母らしく、同じ型がいくつもあります。
使い込まれたそのケーキ型には、母の歴史が詰まっているような気がします。

また、父と一緒に山登りに行く時には、必ずケーキを焼いて持って行っていたそうで
そのケーキを山仲間が楽しみにしていてくれるのが、とても嬉しかったようです。
私のマーマレードケーキ・・・・その母の味に少しでも近付いたでしょうか?

レシピもケーキ型も大事に使っていきたいと思います。
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Commented by eintropfen at 2012-05-27 15:40
すてきな話ですね。おいしいそうです。写真からもいい香りがしてきそうで! 
Commented by nishi-no-mori at 2012-05-27 21:17
タワラジェンヌさん、こんばんは!
タワラジェンヌさんのお母様って素敵な人だったのですね。
山登りの前にケーキをたくさん作って持って行かれるなんてすごいです! 人に喜んでもらえることをするのが好き~っていう人いいですね。最近とくに思います。
私も今はケーキどころか普通にお料理作るだけで必死ですが いつかは挑戦してみたいなぁ。
お母様が使われていた道具を大事に使ってらっしゃるタワラジェンヌさんも素敵ですね~♪

Commented by Neko★ at 2012-05-28 07:22 x
素敵なお話。。。

皆さんが楽しみにしていたケーキ~♪
想い出と、そのレシピは、宝物ですね。

美味しそうな匂いまでしてきそうです。
Commented by tawrajyennu at 2012-05-28 15:07
★eintropfenさん
本当に香りが届くと良いのだけど・・・・
でも、そうしたら食べたくなっちゃうね(笑)
Commented by tawrajyennu at 2012-05-28 15:10
★西ノ森さん
こんにちは!母はずっと仕事をしてきたから
50代になって色々な習い事をするのが
楽しかったようです。
山仲間には○○さんのケーキと評判がよかったようで
張り切って作っていたみたい。
人に何かをして喜んでもらうのが好き!!って
私も母の血を引いているようです。
もうね、道具はケーキ教室が開けるんじゃないかと
いうくらい色々とあるんですよ。
Commented by tawrajyennu at 2012-05-28 15:12
★Neko★さん
山仲間もですが、子ども達も小さい頃は
おばあちゃんが作ってくれるチョコやクッキー・ケーキを
とても楽しみにしていました。
そういう思い出があるって良いですね。
レシピは少しずつ整理していこうかなと
思っているところなんですよ。
Commented by にしけい at 2012-05-28 18:41 x
いいお話ですね。

私もケーキ作りは大好きです。
今は二人の子供が巣立ち 一緒に暮らさなくなったので ケーキ作りは封印しています。
娘にとって私の想い出は シフォンケーキや手づくりパンらしく お付き合いしている彼にも自慢してくれているみたいです。福井の自宅で暮らせるようになったら いっぱいある型を使って一杯お菓子を作りたくなりました。
Commented by pinky at 2012-05-28 23:41 x
こんばんは!
タワラジェンヌさんから、お母様のお話を伺うたびにほのぼのとした気持ちになります。
なんて素敵な方なんでしょう。
「この母にしてこの子あり」という言葉が浮かんでします。(^^)

マーマレードから自家製のケーキだなんて、近くに住んでいらしたら
絶対に、習いに行くのに~(ごちそうになるのが、ホントの目的かも!)
息子たちも手が離れて、ケーキもめったに焼かなくなりましたが
また作ってみたくなりました。
パウンドケーキの材料にマーマレードを混ぜたら出来ますか?
ちょっと大人の味がしそう。
ウイスキーの水割りにも合いそうですね。
Commented by monika914 at 2012-05-29 05:15
お母様が書かれたお菓子のレシピノートはタワラジェンヌさんにとって大事な宝物ですね。
チョコレートまで手作りするとは凄いです。
私も娘に残せるようなレシピノートを作成したくなりました、でもお菓子作りは娘の方が上手なので日本食レシピを作ろうかしら。
Commented by クロはち at 2012-05-29 17:51 x
思い出のパウンドケーキ 外国のお話のようですね。
大切にしたい思い出と お味
これからも 作り続けてくださいね。
カロリーが気になったら 私 御相伴にあずかります!(^^)!
Commented by tawrajyennu at 2012-05-31 13:22
★にしけいさん
こんにちは!
にしけいさんもケーキ作りお好きなんですね。
私もパン作りを始めたのと太り始めたので
ケーキ作りは封印していました。
シフォンケーキやパン作りのことを、彼に自慢している
なんて、ちょっぴり嬉しいですね。
にしけいさんの自慢のケーキはやはりシフォンケーキですか?
ケーキやパン談義、そのうちしましょうね。
Commented by tawrajyennu at 2012-05-31 13:26
★pinkyさん
こんにちは!
ちょっぴり褒めすぎですよ~母は本当に頑張りやさんでしたけど、私は軟弱者ですから・・・・
我が家は全員ケーキが好きですが、パン作りをしだしたのと
私のダイエットのためにケーキ作りは封印していました。
それなのに、最近次男がケーキ作りをしだしまして・・・
それを見ていたら、作りたくなってしまいました。
もちろん、パウンドケーキにマーマレードを
入れて作れますよ。
このケーキの配合もほとんどパウンドケーキと
変わりませんから・・・・
是非、作ってみてくださいませ。
作る時にブランデーを少し入れると大人の味に
なりますよ。
Commented by tawrajyennu at 2012-05-31 13:30
★もに香さん
こんにちは! 母はやりだすと凝るタイプなので
チョコレートまで作っていました。
バレンタインや子ども達の誕生日などには
手作りチョコが届いたものです。
娘さんがお菓子作りをされるのですね。
どんなお菓子がお得意なのかしら?
そう、日本食レシピはきっと喜ばれますよ。
お母さんであるもに香さんの国のお料理ですもの。
是非、作られることをお勧めします。
Commented by tawrajyennu at 2012-05-31 13:32
★クロはちさん
えへっ、外国のお話みたい?
ちょっとかっこ良すぎたかしら・・・・
カロリーがあるからとケーキ作り、封印してたのに
作り出すと、あれもこれもと作ってみたくなります。
その上、次男までがケーキ作りをしだす始末。
あ~体重計が恐ろしいことに?!
Commented by kinnnikumans at 2012-05-31 20:27
タワラジェンヌさんこんばんは^^
今日のお話とても感動して読ませて頂きました。
手書きのレシピ、私タワラジェンヌさんがこうして
物を大切にされている方で、息子に頂いた本を観た時にも
すごく感じた事なのですが、、
あぁ、本当に温かい、思い出を大切にされている方なんだなぁと
ますますタワラジェンヌさんの事を好きになったのを
思い出しています。
祖母もそういえば達筆で・・・昔の方って字を書く事が多かったのか
年賀状でも 字がきれいな人を見ると あぁすごいなぁと
憧れます。
タワラジェンヌさんのお母様も達筆な方だったのですね。
思い出話を聞かせて頂いて嬉しかったです。
タワラジェンヌさんが作って下さったあの綺麗なお花のケーキも
お母様の道具だったのですよね。
マーマレードのケーキ、とっても美味しそうです^^
Commented by tawrajyennu at 2012-05-31 21:38
★ジャックちゃん
こんばんは!
いや~感動したなんて言ってもらえて、なんだか恥ずかしいです。
母から貰ったレシピはファイルしておいてあるのですが
もう紙の端が焼けたようになって色が変わってしまってて
歴史を感じます。
私なんかより、ジャックちゃんをはじめ、ジャックちゃんのご両親たちのほうが、よほど物を大事にしているなって
いつもブログを読んでいて感じているのよ。
ジャックちゃんのお祖母さまも字が達筆だったのね。
私なんてもともと字が下手なのに、PCの発達で
ますます文字を書かなくなってからさらに下手に
なってしまった・・・・(悲)
やっぱり文字も書かなくなると駄目だね。
そう、あのお花の型も母から貰ったものです。
母はあのお花の型でもよくマーマレードケーキを
焼いてくれたんですよ。
by tawrajyennu | 2012-05-27 07:51 | お料理&お菓子他 | Comments(16)

大阪の中心地から電車で30分もかからないところに住んでいますが、周りは何故か田んぼに畑・・・・『トカイナカ』都会に近い田舎に住むタワラジェンヌな私の日常を綴っています。


by tawrajyennu
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