居酒屋オープン?!

本日オープン、さあ美味しく頂きましょ!!
な~んてね、7月のお料理教室は居酒屋メニューでした。

  ★チーズ入り焼きお揚げさん
  ★椎茸の明太子マヨネーズ焼き
  ★バターじゃが
  ★サーモンマリネ
  ★味噌豚  蒟蒻&人参添え
  ★貝柱と三つ葉の冷たいお蕎麦
  ★キウイ寒天

本日のテーブルは夏らしくガラス器を使って・・・・・
ランチョンマットもすだれ風で夏を演出。

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皆さん手際よくちゃちゃっと料理が進みます。

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居酒屋となれば、やはりこれがなくちゃね!!もちろんノンアルですよ~

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先ずは、チーズ入り焼きお揚げさんと椎茸の明太子マヨネーズ焼き
これ、簡単なのにとても美味しかったです。
私は特に椎茸のほうが気に入ってしまいました。

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サーモンマリネ  サーモンと一緒に玉ねぎとセロリがたっぷり入ってます。

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こちらは味噌豚 一緒に煮込んだ蒟蒻がとぉ~ってもおいしいの。
もちろんお肉も美味しかったですよ。作り置けるのが良いですね。

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そして、バターじゃが。 お肉が無くてもバターが良い仕事してくれます。

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〆は冷たいお蕎麦。三つ葉の香と貝柱の風味が活きてます。

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飲んで食べて・・・・最後にデザートまで キウイ寒天
キウイの爽やかな酸味がさっぱりとさせてくれます。

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今回はこんな調味料を紹介してくれました。
左はミツカンから出ている濃厚ぽん酢 早摘みゆずがたっぷり使われた数量限定品だそう
右はサラダエレガンス 一振りするだけで、ぐんとお味が違ってきます。

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本日も美味しく頂いてお腹が一杯になりました。 ごちそうさま~
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Commented by eintropfen at 2012-07-13 07:36 x
待ってました!おいしそう!食べたい~です(笑)
古道、楽しそうでしたね。温泉からの風景最高ですね。うらやましい。いつか行きたいです。
Commented by クロはち at 2012-07-13 07:48 x
ぃょう!待ってました!!
盛りあがったね。
でも何時か ちゃんとアルコールで女子会したいね(^v^)
Commented by Neko★ at 2012-07-13 08:22 x
おお~!
夏の涼しげなテーブルセッテング~♪
おもてなしの参考になります。

↓黒いポストって、初めて知りました。
Commented by pinky at 2012-07-13 23:22 x
こちらからもこんばんは!

これはお酒が進みそうですね。
めんたいマヨネーズの椎茸に油揚げの盛り合わせがいいですね。
早速、試してみたいです。
それに、この味噌豚!
夏の食欲のなくなる時期にもガンガン食べられそう♪
味付けはお味噌だけですか?
保存も効きそうだし、お弁当のおかずにもなりそうです。
濃厚ポン酢もサラダエレガンスにも興味津々です。
きっと、お話も盛り上がったことでしょうね。
はじけるような笑い声が聞こえてきそうです。
Commented by Maria at 2012-07-14 09:16 x
うわ〜、美味しそう〜!
いいな、いいな〜!
こんな居酒屋、行きたい。
お料理はセンスですから、
本当に、いい料理教室に、通っておいでです。
羨ましいわ。
ところで、やっと、次男の内定が出ました。
これで、美味しいビールが飲める。
ダイエットが、無になる日が近いです。笑
身も細る思いだったのに、
細りませんでした。
あれから、効果が出なかった私です。

Commented by masarin at 2012-07-14 12:38 x
こんにちは

neko★さんpinkyさんのお友達だけあって
お洒落なブログで またお料理も素敵ですね

今日は、ツェルマットの街並を掲載する予定ですが
到着した時は雨でした

明日の朝焼けのマッターホルンが..
また遊びにいらっしゃって下さいね
Commented by tawrajyennu at 2012-07-14 14:51
★eintropfenさん
今回も美味しそうなお料理でしょ?
お酒が進みそうなものばかりで困ってしまいます。

熊野古道、帰国されたら、ぜひいらして下さいね。
Commented by tawrajyennu at 2012-07-14 14:53
★クロはちさん
お酒はノンアルだったけど、楽しいひと時でしたね。

ほんと、ほんといつか本当のアルコールで
女子会しましょう!!
Commented by tawrajyennu at 2012-07-14 14:55
★Neko★さん
ちょっとした小物やガラスの器で夏を演出
私もいつも先生のテーブルコーディネート、参考にしています。

黒いポスト、最初見た時、ちょっとぎょっとなりましたが
意味が分かると、う~ん、なるほどでした。
Commented by tawrajyennu at 2012-07-14 15:05
★pinkyさん
こんにちは!
はい、居酒屋メニューなのでお酒にぴったりなものばかり
あっ、pinkyさんも椎茸の明太子マヨネーズと油揚げに目が!!
これ、お勧めの一品です。
味噌豚、ご飯をどんぶりによそい、千切りキャベツを
乗せた上にこの味噌豚のスライスを乗せ、たれを
かけて食べると美味しいそうですよ。
濃厚ポン酢もサラダエレガンスもネットで買えますが
先生はサラダエレガンスはコストコで買われたそうで
そのほうがずっと安いです。
お近くにコストコがあって会員ならそこで買うのがベストですね。

いつかpinkyさんともこんな風にお酒を飲みながら
おしゃべりしたいですね。
Commented by tawrajyennu at 2012-07-14 15:09
★Mariaさん
我が家は毎日おうち居酒屋です。
こちらのお料理教室は、メンバーさんもよい人ばかりで
行くのが楽しみなんですよ。

まあ、次男さん、内定取れたのですね。
おめでとうございます。ほっと一安心ですね。
内定取れたし、暑い夏だし、ビールは止められませんわね。

私、農作業で本日1キロ減りましたです。
でも、ビール飲んだら戻りそう・・・・・
Commented by tawrajyennu at 2012-07-14 15:13
★massarinさん
こんにちは!早速ご訪問頂きありがとうございます。
いろいろとネットを通してお付き合いが広がり,
楽しい毎日を過ごせることに感謝です。

今日はツェルマットの街並みですか?
楽しみに訪問いたしますね。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
Commented by Apfel at 2012-07-15 17:58 x
タワラジェンヌさん、お久しぶりです。
数ヶ月間、恐ろしくハードなスケジュールの生活をしていましたがようやく落ち着き、久しぶりにゆっくりとまとめ読みをさせていただいています。

毎度感じますが、とても素敵なお料理教室ですね〜!
テーブルセッティングもとても素敵です。
それに今回のメニューは居酒屋メニューなんて、
なんと魅力的なのでしょう ♪
どれも美味しそうですが、椎茸の明太子チーズ焼きは、明太子好きの私にとっては特に見逃せません(笑)
サラダエレガンス、重宝しそうですね!
私も欲しいです(*^_^*)

Commented by masarin at 2012-07-16 06:52 x
こんにちは

暑い日が続きますね
そろそろ梅雨明けでしょう

真っ赤に染まった
マッターホルン掲載しました
覗いてみて下さい

Commented by monika914 at 2012-07-16 07:44
居酒屋メニュー大好きです。
夫とも日本でよく居酒屋で行きましたっけ。
ドイツで美味しいお寿司は食べれるようになったけど、居酒屋が無いので残念です。
チューハイが飲みたいな~。
Commented by tae at 2012-07-16 12:29 x
ここ2,3日急に蒸し暑い日が続いてますね。って言うわけでビールがおいしいですよねー(笑)。居酒屋メニュー・・とても参考になりました。どれもおいしそー!!。おビールがますます進みそうですね。サラダエレガンス、コストコにあるのですねー。時々行くので次回は探してみます。主人と2人きりの食事だとテーブルセッティングがおざなりになってしまいます(食器も含めて)。反省しなくては・・・。すだれ風のランチョンマットが涼しそう。
Commented by tawrajyennu at 2012-07-16 15:43
★Apfelさん
こんにちは!落ち着いた時間を過ごせるように
なったのですね。

Apfelさんの所はお客様を招くことも多そうなので
参考になったら、嬉しいです。
今月は居酒屋メニューでしたが、先月はブログに
載せ損ないましたが、おうちフレンチでした。
椎茸の明太子マヨネーズ焼き、これは本当に
お勧めです。
サラダエレガンス、日本だとコストコで安く売ってるそうです。
HPでも買えますが、ちょっとお高めでした。
帰国された折にでも買われるといいかも!!
Commented by tawrajyennu at 2012-07-16 15:44
★masarinさん
こんにちは!
今日の暑さは強烈ですね~田舎から自宅に戻ってきたのですが
気温がだいぶ違い、暑さに参ってます。
真っ赤に染まったマッターホルン、見えたのですね。
後でそちらに見に行きますね。
Commented by tawrajyennu at 2012-07-16 15:47
★もに香さん
こんにちは!
お酒が進む居酒屋メニュー、良いですよね!
このメニューを参考に、是非おうち居酒屋、楽しんで下さい。
椎茸の明太子マヨネーズ焼き、これはお勧めですよ。
Commented by tawrajyennu at 2012-07-16 15:52
★taeさん
こんにちは!今日の暑さは強烈ですね。
今日田舎から自宅に帰ってきたのですが
田舎もだいぶ暑かったです。
こう暑いとやっぱりビールですよね。
ダイエットと言いながらついつい我慢できずに
飲んでしまいます。
taeさんはコストコの会員になっているのですか?
私は結構会費が高いし、量も多いので会員には
なっていないんですよ。
もう少し気軽に会員になれると良いのにね~
私も家ではなかなかテーブルコーディネート出来てません。
ちょっとした演出でいつものテーブルがおしゃれになるのにね。
by tawrajyennu | 2012-07-12 21:56 | 料理教室 | Comments(20)

大阪の中心地から電車で30分もかからないところに住んでいますが、周りは何故か田んぼに畑・・・・『トカイナカ』都会に近い田舎に住むタワラジェンヌな私の日常を綴っています。


by tawrajyennu
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