暑くても・・・・焼いちゃった!
2008年 07月 26日
わんこは、あっちへうろうろ、こっちへうろうろと
涼しい場所を求めては日がな寝ています。
寝るのも暑いだろうに・・・・・
で、私は暑くても、好きなパン焼きやお菓子作りは止められない・・・・
とばかりに1日おきにパンを焼いたり、お菓子を焼いたりしています。
パンのほうはなかなか新作にチャレンジできなくて
相変わらず食パンやら、胡桃レーズンパン、ハムロールなどを焼いてます。
小麦粉が値上がりして、手間隙考えると買うとのどっちかな・・・・なんて
思いますが、何しろ添加物の入らない安心できるパンと焼き立てが
食べられるというのが一番!!
今日は、久しぶりにケーキを焼きました。
去年作ったオレンジピールの入ったオレンジヨーグルトケーキ。
ピールを刻んで、めったに飲まない頂き物のブランデーに漬けました。
う~ん、なんともいえない良い香りが~~~~
後は、粉と砂糖、卵、ヨーグルト、サラダ油、そしてこのブランデー漬けの
オレンジピールを混ぜて焼けば出来上がり!
ヨーグルトがたっぷり入っているせいか、しっとりとして
ちょっとパンプディングっぽい仕上がりに。
ほのかにブランデーとオレンジの香りがして美味しかったわ。
朝食前なのでタマリマセン...
私も今日は久しぶりに何か作ってみようかな?と思っているの。
でも、こんな美味しそうなの見ちゃうと自信ない(^^;;
オレンジヨーグルトケーキ、ものすごくおいしそう。
わたしはもうすでに夏バテで、普通のご飯さえ
まともに作れません。
そうめんの回数がやたら増えてきました。
料理上手のタワラジェンヌさんちのそばだったらなぁ・・・。
美味しそうだなって思いながら読んでいたら
やっぱり最後には美味しかったわ。で^^食べたい♪
こーこさんも言ってるじゃない
アナタのそばならなぁ~~♪
うちのワンちゃんは床にベタ~って寝そべってますよ^^
真似したら少しは冷たいから気持ちいいよぉ~
やってみてね^^
ワンちゃんのソバで^^
なんだコイツ~~って顔をされるから(笑)
とっても夏向きなケーキですね!!
バターは使わずサラダオイルのみですか?
暑くてもこういう夏向きなケーキなら食べたくなります。
私もパンだけじゃなくて、たまにはケーキを焼いてみたくなっちゃいました。^^
暑くても好きなことは出来るみたい。
我が家もお素麺やざるうどん、ざるそばなど
冷たい麺類の登場が増えてますよ。
つるつると喉越しの良い物が食べたくなるわね。
私も初めてケーキを焼いたのは高校生のころかな・・・・
好きな子に贈りたくてアップルパイを焼いたのに
うっかり落としてグチャグチャに・・・・(泣)
そんなことも今では懐かしい思い出ですね!
うちのわんこのお気に入りは玄関のタイルのところみたい。
きっと冷んやりして、気持ちが良いんだと思うわ。
でも、まさか私そこに寝るわけにはいかないしなあ・・・
せめて、板の間に寝てるときに一緒にお昼寝してみようかな。
ブランデーを飲まないの。
だから、時々内緒で頂き物の高級ブランデーを失敬しちゃいます。
だから、とっても良い香り・・・・・
そうなんです、バターは全然使ってません。
今日は、お豆腐を使ったカップケーキを焼いてみました。
これはオイルすら使わないので、ヘルシーです。
食べた感じは蒸しパンみたいでしたけど・・・・